L'ULLAL
Restaurante en Gandia

Comida mediterránea Restaurante curioso Menus de degustacion - Entrantes del dia y Segundos platos a elegir El Restaurante L´Ullal está ubicado en la ciudad de Gandía a menos de 70 km. de Valencia y bien merece la pena una visita. La comarca de la Safor valenciana tiene una inmensa suerte de contar con L´Ullal. La comarca llevaba años anclada en los menús apoteósicos del As de Oros y La Gamba (de hecho, Manuel Martínez regente de La Gamba creó en 1995, junto a sus hijos Vicente y Anabel, el L’Ullal). Hoy Vicente Martínez ha hecho una revolución en los fogones.... Su cocina creativa sale de la cocina de la abuela, las raíces locales o el mundo... no faltan creaciones de sabores y texturas bien ejecutados en la mejor línea culinaria actual. Sabores perdidos y recuperados con técnica de la cocina moderna de nuestros días. Perfeccionismo y claridad de ideas. Una cocina que encanta a quienes se acercan a disfrutarla. Un menú de degustación que cambia dos veces al día. Son menús ligeros, saludables. Las carnes y pescados se dejan a elección del comensal. Excelente ambiente en la sala gracias a los excelentes oficios de Anabel Martínez. CARTA Y PLATOS RECOMENDADOS Coca de frutos de mar. Zamburiñas gratinadas. Los filetes de dorada con ajos tiernos y salsa de puerros. Arroz negro con una muselina de all i oli recubierto a la gramíne. Cochinillo con tubérculos y hierbas de montaña. Degustación de dulces. Menú degustación.